Sült zöld paradicsom

Ági, a Szeretetre hangoltan blog csupaszív írónője tegnap felhívta a figyelmet erre a csodás finomságra. Látva a képet róla, tudtam, hogy ezt mindenképpen ki kell próbálnom, akármi is lesz a végeredmény. Ági az étel nevével megegyező című filmből kapott ihletet és mivel pont ráértem, megnéztem a filmet is, hátha kiderül, mitől tűnik olyan varázslatosak ez az étel. És igen, a varázslat az én konyhámba is beszállt, a filmtől teljesen elérzékenyülve panírozgattam ma délben az én kis zöld paradicsomjaimat. (A filmben a főhősnők kis éttermet üzemeltetnek, ahol a sült zöld paradicsom a különlegesség. Persze van bőven romantika és tragédia, igazi, szívhez szóló amerikai film) És beleharapva az én paradicsomomba, megértettem a  rajongást ez iránt a kívül ropogós, belül krémes, savanykás zöldség iránt.
Próbáljátok ki, de előtte nézzétek meg a filmet, csak a hangulat kedvéért :-)
(http://www.nowvideo.eu/video/l53jp1b69iriz)

Hozzávalók:
6 közepes éretlen, zöld paradicsom
2 tojás
liszt
zsemlemorzsa
olaj a sütéshez

A paradicsomokat megmostam, megtörölgettem, majd kb fél centis szeletekre vágtam.
Lisztbe forgattam, majd a tojások felvert masszájában, végül a zsemlemorzsában hempergettem meg a paradicsomszeleteket.
Forró olajban ropogósra sütöttem, majd papírtörlőre szedtem, ami leitatja a felesleges olajat a sült paradicsomszeletekről. Még forrón megborsoztam és nagyon enyhén megsóztam.