Chili con carne, avagy csilis bab a férfinépnek

Nem igazán szeretem a babos ételeket, a csípős ételek pedig sosem voltak kedvenceim. De az elmúlt 1 évben történt valami, ami miatt nemhogy nem szeretem, hanemegyenesen kívánom a csípőset. Szinte minden nap elkocogok a kedvenc kínai éttermembe egy kis csípős savanyú levesért és elkezdtem erős paprikát enni olyan ételekhez, amikhez addig sosem.
Maja barátnőm múltkor csilis babot készített és küldött át egy kicsit nekünk is. Megkóstoltam és el voltam veszve. Nekem csilis bab kell!
Utánanéztem a neten, rengeteg recept kering, mondhatnám azt is: ahány konyha, annyi csilis bab.
Végül összeraktam az enyémet is, hatalmas sikert aratva ezzel a családban élő férfiak körében.

Hozzávalók 4 személyre:
500 gramm darált hús (én most a kisebbikem miatt pulykahúsból csináltam)
100 gramm pulykamell apró kockára vágva
2 fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
400 gramm paradicsomszósz
2 vörös kidney babkonzerv
1 konzerv kukorica
2 dl víz
jalapeno paprika (ízlés szerint, ki mennyire szereti csípősen)
só
bors
2 evőkanál morzsolt oregano
1 teáskanál őrölt római kömény
1 teáskanál őrölt fahéj
2 kocka nagyon jó minőségű étcsokoládé ( én 81 %-ost használtam)

A vöröshagymát apróra vágtam és kevés olajon megfuttattam. Majd hozzáadtam az apróra vágott fokhagymát, átkevertem, de nem hagytam megpirulni, mert akkor megkeseredik.
Erre a hagymás alapra tettem az apróra vágott húst, átpirítottam, majd hozzáadtam a darált húst is, így együtt pirítottam meg a kétféle állagú husit.
Sóztam, borsoztam, fűszereztem oreganoval, római köménnyel és fahéjjal, majd ráöntöttem a 2 dl vizet és a paradicsomszószt, hozzáadtam a kukoricát és a babot és hagytam 20 percet összeforrni. Végül beletördeltem az étcsokoládét, alaposan összekevertem, hogy a csokoládé elolvadjon és már kész is a finom csilis bab.

Tálaláskor lehet rá sajtot szórni, vagy rizzsel, bulgurral, hajdinával tálalni.