Ünnepi ételek

Farsangra:

Almás-mákos rétes
Churros  
Káposztás rétes
Kocsonya
Krumplileves házi kolbásszal 
Narancsos túrós rétes 
Szalagos és töltött fánk

Húsvétra:

Aszalt szilvás nyúlterrine
Bárányborda spárgamártással
Étcsokoládé mousse torta tojáslikőrös ganache-al fehércsokoládés kukoricapehely ágyon 
Fonott kalács 
Húsvéti töltött lazactekercs
Medvehagymás csicsókasaláta
Mézes sonka
Omlós báránycomb 
Rahátos kalács
Répatorta-muffin 
Sárga túró 
Tojáskocsonya
Tojáslikőrös bonbon
Tojáspörkölt 
Töltött tojás

Márton napra:

Töltött libanyak
Libaraguleves és ludaskása
Sóban érlelt kacsamell
Sült kacsacomb hercegnő burgonyával
Rosé kacsamell rösztivel és narancsmártással
Rizottó konfitált kacsamájjal
Körtés-camembertes érlelt kacsamell
Lúdláb torta 
Libamáj creme brulée 
Libamáj karamellizált almával, tokaji aszúban 
Narancsos kakukkfüves kacsamell 
Sült libacomb párolt lilakáposztával

Karácsonyra: 

Afrikai harcsafilé tejszínes-kagylós citrommártásban
Baileys-es, csokis sajttorta 
Csokoládés-gesztenyés habcsók tortácskák
Dorozsmai ponty
Flódni torta
Francia hagymaleves
Füstölt pisztrángos tarkabab krémleves
Gesztenyével töltött kacsacomb tepsis burgonyával
Gránátalmás pavlova torta 
Kacsa rilette 
Kapros lazacleves
Karácsonyi torta
Lazac Wellington módra 
Lazacos avokádós quiche
Lazacsteak grillzöldségekkel 
Libamáj karamellizált almával, tokaji aszúban
Mandulás harcsa
Mandulás-narancsos omlós keksz 
Mandulás töltött keksz, azaz gevulde speculaas
Marcipános bejgli
Marcipános keksz
Mézes-gyömbéres forró csokoládé
Mézeskalács 
Narancsos-mandulás keksz csokidarabkákkal
Pikáns sütőtök krémleves
Pirított harcsamáj karamellizált mandarinnal
Sertésszűz a la Gretl
Vörösboros-aszalt szilvás nyúlragu

Szilveszterre:
Almás-mákos rétes
Csirkemáj pástétom
Fokhagymás-rozmaringos malacsült tepsis burgonyával és sörben pácolt savanyú káposztával
Házi chips
Kacsa rilette
Kocsonya 
Marokkói vöröslencse leves
Mézes-mustáros malactarja
Sajtos-köményes rúd 
Savanyú káposzta krémleves
Sörben párolt mézes-mázas malachasaalja
Tormás-mustáros lencsesaláta rosé kacsamellel 
Túrós-narancsos rétes
Virslis croissant